フライパン

はじめに秋の味覚の代表といえば、やっぱり旬のさんまですよね。でも、「家でさんまを焼くと煙がすごい」「グリルの掃除が面倒でつい敬遠してしまう」という声もよく聞きます。そんなあなたにこそ試してほしいのが、フライパンでさんまを焼く方法です。「え、...

こんにちは！突然ですが、あなたはとうもろこしをどうやって調理していますか？「大きな鍋でお湯を沸かして茹でる」「ラップに包んで電子レンジでチンする」もちろん、どちらも間違いではありません。でも、せっかくの甘くてみずみずしいとうもろこしを、最高...

炊飯器なしでもフライパンでふっくらご飯が炊ける手順を解説。1合あたりの水加減220mlと強火から弱火への切り替えタイミング、蒸らし時間まで失敗しないコツを具体的に紹介。キャンプや一人分炊飯にも便利な方法。

鉄フライパンの手入れや重さに不安を感じる人へ。柳宗理フライパンのマグマプレートと窒化加工モデルの違い、7年使った実体験に基づく選び方と焦げ付き防止のコツを解説。空焼き不要の手軽さや錆びにくさなど、毎日使える理由がわかる。

「今年こそ、家でさんまを食べたい。でもグリルはないし、煙とニオイが気になる…」そんなあなたにこそ読んでほしい。諦めるのはまだ早い。フライパンでさんまを焼くのは想像以上に簡単で、ちょっとしたコツさえ掴めば「パリッと皮・ふっくら身」の黄金比だっ...

キャンプ飯を本格的に楽しみたいなら、フライパン選びで悩みますよね。鉄、アルミ、チタン、ステンレス。素材が多すぎて、どれを選べばいいのかわからない。焚き火で使いたいけど、コーティングが剥がれないか心配。軽いほうがいいけど、美味しく焼けるのも譲...

パスタを茹でるのって、ちょっと面倒じゃないですか？大きな鍋を出して、たっぷりのお湯を沸かす。夏はキッチンが暑くなるし、なにより洗い物が増えるのが地味にストレスですよね。そんなあなたにこそ試してほしいのが、フライパンでパスタを茹でるという方法...

こんにちは。今日は「鉄のフライパンに挑戦してみたいけど、手入れとか面倒くさそうだし、正直どれを選べばいいのかわからない…」という方に向けて、私が本気でおすすめしたいのリアルな評判をお届けします。鉄フライパンの世界って、調べてみると情報量が多...

「そろそろフライパンを買い替えたいけど、どうせなら長く使えるものがいいな」「鉄のフライパンって重そうだし、焦げ付きそうで怖いんだよね」そんなふうに思っていませんか？実は私も数年前までそうでした。テフロン加工のフライパンを2年ごとに買い替える...

IH調理器で使える鉄フライパンの選び方とお手入れ方法を解説。焦げ付きやサビを防ぐ予熱のコツ、初心者向けの扱いやすいモデルから長く使える逸品まで厳選10本を紹介し、半永久的に使える鉄フライパンの魅力を伝える。