フライパン

朝の目玉焼きがフライパンにくっつく失敗を防ぐため、フッ素樹脂加工やセラミック加工など種類別の選び方と、プロ直伝の焼き方のコツを解説。サイズや形状のポイントも押さえ、おすすめ7選とよくある疑問に回答する。

おうち焼き肉、大好きですよね。家族や友人とワイワイ囲む時間は格別です。でも、いざスーパーで美味しそうな肉を買ってきて焼いてみたら、なんだかベチャッとした仕上がりに。煙はモクモク、後片付けも油でギトギト。そんな経験、ありませんか？実はそれ、フ...

「卵焼きって、どうしても丸くなっちゃうんですよね……」「わざわざ卵焼き器を買うのはちょっとなあ……」そんなふうに思ったこと、ありませんか？家にあるのは普通の丸いフライパンだけ。でも、お弁当には四角い卵焼きを入れたい。子どもが喜ぶ、ふっくらき...

毎日使うものだからこそ、ふと「このフライパン、本当に安全なのかな」って気になりますよね。特にテフロン加工のフライパンについては「体に悪い」「発がん性がある」なんて話を聞いたことがある人も多いはず。でも実際のところ、正しく使えばまったく問題な...

「炊飯器が壊れた！」「一人暮らしで置く場所がない…」「キャンプで手軽に白米を食べたい」そんなピンチを救ってくれるのが、フライパン炊飯です。意外かもしれませんが、フライパンで炊くご飯は、炊飯器にも負けないふっくらとした美味しさ。むしろ、火加減...

焦げつきがひどくなったフライパンに塩を入れて炒るだけで、まるで新品みたいに蘇る――そんな魔法のような話、一度は試してみたくなりますよね。でも、ちょっと待ってください。その方法、本当にあなたのフライパンを「復活」させてますか？ 実は、正しく理...

「今年の秋刀魚は脂がのってるって聞いたから買ってきたけど、うちのグリル、掃除が面倒でずっと使ってないんだよな…」そんなあなたのぼやき、私も毎年やってました。魚焼きグリルって、美味しく焼けるのはわかってるけど、あの後の掃除のことを考えると気が...

はじめに毎日の料理、ちょっとした面倒くさいなあの瞬間。その大半は「フライパンに食材がくっつく」ことから始まっている気がしませんか？ せっかくのきれいな目玉焼きが台無しになったり、魚の皮がベロンと剥がれてしまったり。後片付けで焦げ付きと格闘す...

「卵焼きって、やっぱり卵焼き器がないと上手に作れないのかな？」そんなふうに思っていませんか？ 実は、ちょっとしたコツさえつかめば、普段使っている丸いフライパンでもふっくらきれいな卵焼きが作れるんです。この記事では、フライパンで卵焼きを上手に...

「目玉焼きひとつ焼くのに、大きなフライパン出すの面倒だな…」ひとり暮らしを始めたばかりの頃、そんなふうに思ったことはありませんか。実はその悩み、小さいフライパンひとつであっさり解決します。小さめのフライパンは、ただサイズがコンパクトなだけじ...