フライパン

こんにちは。今日の献立、もう決まりましたか？冷蔵庫にさばの切り身がある。もしくは、非常食として常備しているさば缶がある。でも、魚焼きグリルを出すのは面倒だし、後片付けが大変。そもそも、フライパンで魚を焼くと身がボロボロにくっついてしまったり...

「ブリの照り焼きって、なんだかパサパサになっちゃうんだよね…」「フライパンで焼くと、どうしても焦げちゃって上手くいかないのよ」そんな悩み、実はすごくよく聞くんです。魚焼きグリルは洗うのが面倒だし、できれば普段使いのフライパンでパパッと美味し...

はじめに今夜はなんだか、ほっとする味が食べたいなあ。そんな気分の日にぴったりなのが、鮭のちゃんちゃん焼きです。味噌とバターのこっくりした風味が食欲をそそる、北海道を代表する郷土料理ですよね。でも、「ホットプレートを出すのが面倒」「後片付けが...

「今日の夕飯、あじが安かったけど、グリルで焼くのは後片付けが面倒だなあ…」そんなふうに思ったことはありませんか？実は、あじはフライパンを使うことで、驚くほど手軽に、そして美味しく調理できる魚なんです。グリルの掃除に頭を悩ませる必要はもうあり...

どうも、こんにちは。「今日は鯖を焼こうかな」と思ったあなた。ちょっと待ってください。魚焼きグリル、出しましたか？あれ、掃除が本当に面倒ですよね。五徳を外して、受け皿を洗って、庫内の油汚れを拭いて……。週末ならまだしも、仕事終わりの平日にそん...

「魚を焼きたいけど、グリルを掃除するのが面倒だな…」「フライパンで焼くと、いつも皮がベロッとはがれて、身もボロボロになっちゃう…」「焼いたあとの部屋の匂いと、フライパンの生臭さがどうしても気になる…」こんにちは。日々の料理、お疲れさまです。...

フライパンひとつで本格的な鮭のちゃんちゃん焼きを「ちゃんちゃん焼きって、なんか難しそう」「魚料理は後片付けが面倒で、つい敬遠しちゃうんだよなあ」そんな声をよく聞きます。でも安心してください。実はちゃんちゃん焼きって、フライパンひとつで驚くほ...

「今夜は鯖の塩焼きにしようかな」そう思って冷蔵庫から取り出したものの、ふと不安になりませんか？「グリルを使うと後片付けが面倒だし、フライパンで焼くとなんだかパサパサになるんだよな…」そんな悩み、実はちょっとしたコツで全部解決できます。しかも...

「魚焼きグリル、掃除がめんどくさいんだよなあ…」そう思ってフライパンで焼いてみたら、皮がベロッとはがれてボロボロ。あるいは表面は焦げてるのに、箸を入れたら中が生っぽい。そんな残念な経験、ありませんか？実はちょっとしたコツさえ掴めば、フライパ...

お正月に買った餅がまだ家に眠ってるんですよね。トースターで焼くと網にくっついてボロボロになるし、電子レンジだとベチャッとしちゃう。そんな経験、ありませんか。実はフライパンを使えば、外はカリッと中はとろーりな完璧な焼き餅が誰でも簡単に作れるん...