キッチンミン

こんにちは。今日は、おうちで絶品の「海老ピラフ フライパン」レシピに挑戦してみませんか？「お店で食べるみたいなパラパラのピラフが作れない」「気がつくとベチャッとしてしまって、家族に不評…」そんな悩み、もう終わりにしましょう。フライパンひとつ...

秋の味覚の代表格、さんま。「食べたいけど、魚焼きグリルを使うと煙と臭いが気になる…」「グリルの掃除が面倒で、つい敬遠しちゃうんだよなあ」そんなあなたにこそ試してほしいのが、フライパンで作るさんまレシピです。実はちょっとしたコツさえ押さえれば...

フライパンで作る伊達巻の失敗しないコツを基本手順から解説。はんぺんと卵液の配合、弱火での蒸し焼き加減、丸型フライパンで綺麗に巻く裏技、よくある失敗の解決法まで紹介。保存方法やアレンジレシピも掲載し、おせち料理を手軽に楽しみたい人をサポートする。

「ル・クルーゼのフライパンって、正直どうなの？」重いし、高いし、くっつくって噂もあるし…。買おうか迷って、スマホで検索しまくっているあなたへ。結論から言うと、「買うべきかどうか」は、あなたがフライパンに何を求めるかで変わります。 安いテフロ...

はじめに毎日の料理、ちょっとしたストレスってありませんか？「魚を焼いたらフライパンに皮がベッタリくっついた…」「せっかくの目玉焼きがボロボロに崩れた…」「餃子をひっくり返したら底が全部はがれちゃった…」これ、全部あるアイテムで解決できます。...

こんにちは。今日は、魚料理の中でも特に人気が高い「西京焼き」を、フライパンで上手に焼く方法についてお話ししますね。「家で焼くと、いつも味噌が焦げてしまう」「魚がフライパンにくっついて、身がボロボロ…」「中まで火が通っているか、いつも不安にな...

朝食の定番、ふわとろオムレツ。お店みたいにきれいな形に仕上げたくても、普通のフライパンだと卵がくっついてボロボロ……なんて経験、ありませんか。実はオムレツ作りの成否は、使うフライパンで8割方決まってしまうんです。今回は、料理初心者さんからプ...

買ったばかりの鉄フライパン。よし、今日から使うぞ！って意気込んで目玉焼きを作ったら、見事にベッタリくっついて崩壊…。そんな経験、ありませんか？鉄のフライパンがくっつくのは、あなたのせいではありません。正しい知識とちょっとしたコツさえ掴めば、...

ひとり暮らしのキッチンって、とにかくスペースが足りないですよね。大きなフライパンを出してきて、ちょっとだけ炒め物をして、洗い物も大きくて面倒。そんなプチストレス、実は「フライパンミニ」があれば一気に解決するんです。でも、いざ買おうとすると「...

せっかく料理を始めたのに、フライパンに食材がこびりついてイライラ。そんな経験、ありますよね。買い替え時かなと諦める前に、ちょっと待ってください。実は、そのフライパン、まだ復活するかもしれません。ここでは、焦げ付きの本当の原因から、今日からで...