フライパン

「グラタンって、なんか面倒くさいんだよなあ」そう思ったこと、ありませんか？ホワイトソースを作って、マカロニを別茹でして、耐熱皿に移して、オーブンで焼いて…。おいしいのはわかってるけど、正直ハードルが高い。とくに洗い物の多さには、毎回うんざり...

「プリンが食べたいけど、オーブンを使うのはちょっと面倒…」「蒸し器なんて家にないし、わざわざ買うのもなあ…」そんなあなたに朗報です。実はいつも使っているフライパンさえあれば、お店のようななめらかプリンができちゃうんです。しかも、火加減さえつ...

「よし、今夜は餃子にしよう！」と意気込んで焼き始めたのはいいものの、気がつけばフライパンの底に皮がべったり……。きれいに剥がそうとしたら無惨に破れて、せっかくの肉汁が台無し。そんな悲劇、一度は経験したことありませんか？実は、餃子がフライパン...

こんにちは。秋の訪れとともに無性に食べたくなる、脂ののったサンマ。でも、いざ家で焼こうとすると「煙がすごい」「部屋中が臭くなる」「フライパンに皮がくっついてボロボロ……」なんて経験、ありませんか？今回は、そんなサンマ調理のストレスを根本から...

「鉄のフライパンって、IHだと変形するって本当？」「空焼きの煙が面倒だし、そもそもIHで上手く使えるの？」そんな疑問や不安を抱えている方、多いですよね。実は私も、最初に買った鉄フライパンがIHの強い火力に負けて、見事に底が反り返ってガタガタ...

パスタを茹でるのって、ちょっと面倒じゃないですか？大きい鍋を出して、たっぷりのお湯を沸かして、吹きこぼれないように見張ってて……。食べ終わった後の洗い物も多くて、「今日はパスタの気分じゃないな」ってなりがちですよね。でも、実はそれ、いつもの...

こんにちは。「パスタ食べたいけど、大きな鍋を出すのが面倒くさい…」そう思ったこと、ありませんか？特に一人分だけ作りたいときや、洗い物を増やしたくないときってありますよね。実はそれ、フライパンで全部解決できちゃうんです。しかも、うまくやれば鍋...

こんにちは！夏になると無性に食べたくなる、あまくてプチプチした茹でとうもろこし。でも、こんな悩みってありませんか？「大きな鍋を出すのが面倒くさい…」「せっかく茹でたのに、冷めたらシワシワになっちゃった…」「お店で食べるみたいな、香ばしい焼き...

鉄のフライパンって、なんだか憧れますよね。炒め物がシャキッと仕上がったり、焼き目がパリッと決まったり。しかも鉄分まで補えちゃう。でも、「IHだと底が反るんじゃ…」「手入れが面倒で挫折しそう」という声もよく聞きます。実際、僕も最初は盛大に焦が...

「アジの開きって、魚焼きグリルを使うと後片付けが面倒だし、煙も気になる…」そんな風に思ったこと、ありませんか？実はアジの開きは、フライパンひとつで驚くほど手軽に、そしてグリルよりふっくらジューシーに焼けるんです。コツさえつかめば「もうグリル...