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品川でコスパ最強クラス？「包丁や 品川駅前4F店」ってどんなお店？品川駅周辺で、同僚や友人と気軽に飲みたいな……でも、予算はなるべく抑えたい。そんなときに気になるのが「包丁や 品川駅前4F店」です。駅から徒歩1分という抜群のアクセスながら、...

料理をもっと楽しみたい、一生ものの道具を手に入れたい――そんな思いから「高級包丁」に興味を持ち始めた方も多いのではないでしょうか。いざ選ぼうとすると、素材や種類、ブランドの違いがたくさんあって、何を基準に選べばいいか迷ってしまいますよね。こ...

料理をしていると、「峰で叩く」「あごで芽を取る」といった言葉を耳にすることがありますよね。でも、「峰ってどこ？」「あごって何？」と、包丁の部位の名前がよくわからずに使っている方も少なくありません。この記事では、包丁の部位ごとの名称と、それぞ...

「包丁の切れ味が悪くなったけど、自分で研げるのかな…」「砥石を使った正しい研ぎ方が知りたい」そう思っている方も多いのではないでしょうか。実は、両刃包丁の研ぎ方は基本さえ押さえれば、初心者でもしっかり切れ味を回復させることができます。この記事...

包丁のサビ、気づいたときに「どうやって落とせばいいんだろう」と悩んでしまったことはありませんか？それに「サビた包丁を使っても大丈夫？」という不安もあるでしょう。この記事では、包丁がサビる原因から、自宅でできる確実なサビの落とし方、さらに再発...

キッチンに立つ時間をもっと楽しくしてくれる、おしゃれな包丁。料理が好きな人も、これからキッチン道具を揃えようとしている人も、包丁に「デザイン性」を求める人は年々増えています。でも、「おしゃれな包丁って、見た目だけで切れ味が悪いんじゃないの？...

『包丁さんのうわさ』はどんなゲーム？「包丁さんのうわさ」という言葉を聞いて、どんな作品を思い浮かべますか？かわいらしい名前の裏に、どこか不気味な雰囲気を感じる人も多いでしょう。『包丁さんのうわさ』は、2007年に公開されたフリーホラーゲーム...

長年使ってきた包丁の柄がグラついてきたり、木の部分が傷んできたりしていませんか？愛着のある包丁だからこそ、できれば買い替えずに使い続けたいですよね。この記事では、包丁の柄の交換が可能かどうかの見極め方から、自分で交換する具体的な手順、業者に...

包丁を選ぶとき、見た目の美しさやブランド名に目が行きがちです。でも、本来包丁に求めるべきは「切れ味」と「耐久性」。その両方を極めたのが、高知県で作られる「土佐の包丁」こと「土佐打ち刃物」です。この記事では、土佐の包丁がどんなものなのか、その...

包丁セットを新しくしようと考えたとき、ドイツの老舗ブランド「ヘンケルス」が候補に上がる方も多いでしょう。でも「ロストフライ」「HIスタイル」「UNITY DAILY」など、似たようなシリーズがたくさんあって、どれを選べばいいか迷ってしまいま...