「これから一人暮らしを始めるんだけど、フライパンって何cmを買えばいいんだろう？」
「今使ってる20cmのフライパン、チャーハンを作るたびに具が飛び散ってストレスなんだよね…」
そんな悩み、すごくよくわかります。一人暮らし用のキッチン用品を選ぶとき、サイズ選びって本当に迷いますよね。特にフライパンは毎日使うものだから、失敗したくない。
結論から言うと、一人暮らしで最初に買うべきフライパンは26cmの深型です。
でも、「26cmってちょっと大きくない？」「20cmじゃダメなの？」と思う人もいるはず。この記事では、なぜ26cmがベストなのか、どんな料理を作る人にどのサイズが合うのか、そして具体的にどの商品を選べばいいのかを、包み隠さずお話ししていきます。
なぜ一人暮らしのフライパンサイズは26cmがベストなのか
一人暮らしの料理でストレスになりがちなのが、「具材がフライパンからはみ出す」「パスタがちゃんと茹でられない」「一度に焼ける量が少なすぎる」といった問題です。
これらを一気に解決してくれるのが26cmというサイズ。具体的にどんなメリットがあるのか見ていきましょう。
一人分の料理がちょうどよく作れる絶妙サイズ
26cmのフライパンは、一人分の炒め物を作るのに本当にちょうどいいんです。キャベツたっぷりの野菜炒めや、もやしと肉のスタミナ炒めを作っても、具材がフライパンからこぼれ落ちることはほとんどありません。
チャーハンやパスタを炒めるときも、十分なスペースがあるから全体をムラなく混ぜられます。20cmのフライパンで無理やり炒めていた頃の、「菜箸で具を押さえつけながら混ぜる」みたいなストレスがなくなりますよ。
焼き魚も中途半端に切らずにそのまま入れられます。鮭の切り身なら二切れ余裕で並ぶし、目玉焼きとベーコンを同時に焼くなんて朝食の定番も、一つのフライパンで完結します。
一人前の料理って、意外とかさばるんですよね。一人暮らし歴が長い人ほど「フライパンはちょっと大きめが正解」と言う理由がここにあります。
パスタを茹でるときのストレスがなくなる
一人暮らしの自炊で圧倒的に登場回数が多いのがパスタです。安いし、アレンジしやすいし、洗い物も少なくて済む。でも、ここで問題になるのが茹でるための湯量。
一人前のパスタ100gをちゃんと茹でるには、最低でも1リットルのお湯が必要です。20cmのフライパンだと深さが足りず、パスタがお湯に浸からずにバキバキ折れたり、吹きこぼれたり。
26cmなら深さも十分あるので、パスタがすっぽり浸かります。しかも深型を選べば、そのままソースと絡める工程も同じフライパン一つで完結。洗い物が増えないのって、一人暮らしではかなり大事なポイントですよね。
収納スペースとのバランスも考えられている
「でも26cmって大きくて収納に困らない？」という声が聞こえてきそうです。
確かに一人暮らしのキッチンは収納が限られています。でも26cmのフライパンは、シンク下の収納やコンロ下の引き出しにちょうど収まるサイズなんです。システムキッチンの標準的な奥行きは60cm前後なので、取っ手を含めても無理なく入ります。
それに、後ほど紹介するような取っ手が外れるタイプを選べば、収納スペースはさらに節約できます。26cmならではの調理のしやすさを手に入れつつ、工夫次第で収納の問題もクリアできるわけです。
どんな料理を作るかで変わる、あなたに合ったフライパンサイズ
とはいえ、「パスタはほとんど作らない」「自炊は簡単な丼ものだけ」という人もいますよね。そんな人のために、食生活別におすすめのサイズを整理してみました。
自炊をしっかりしたい派は26cm深型一択
週に何度も自炊をする、休日はちょっと凝った料理にも挑戦する。そんな人は迷わず26cmの深型フライパンを選んでください。
深型の最大の強みは、炒め物だけでなく煮込み料理や鍋料理にも使えること。一人鍋を作るときにわざわざ土鍋を出すのは面倒だけど、深型フライパンならそのまま食卓へ。揚げ物だって、底面が広いから少量の油で済むのに、深さがあるから油はねも気になりません。
本当に一つで何役もこなしてくれるから、調理器具を増やしたくない一人暮らしにぴったりです。
簡単調理メインの人は24cmもアリ
「自炊といっても、納豆に卵を落として混ぜるだけの丼ものばかり」「冷凍食品を温めるのがメイン」という人は、24cmでも十分かもしれません。
24cmは26cmより一回り小さくて軽いので、取り回しが楽。女性の一人暮らしで、フライパンを持ち上げるのがちょっとつらいと感じる人には24cmの方がストレスなく使えます。
ただ、パスタやチャーハンを作るときには少し窮屈に感じることも。自炊の頻度が上がると「やっぱり26cmにすればよかった」となる可能性もあるので、そこは自分の料理スタイルとよく相談してみてください。
ちょい足しで便利な20cmの出番
26cmの深型フライパンをメインにした上で、サブとして20cmがあるとすごく便利です。
朝の目玉焼きだけさっと作りたいとき、お弁当用の卵焼きを焼くとき、小さめのフライパンがあると時短になります。特に卵焼き用の四角いフライパンは、一人暮らしの朝ごはんの強い味方。
最初から二つ買う必要はないけれど、「26cmを使い始めたけど、小さいのも欲しくなってきたな」と思ったタイミングで検討するのがおすすめです。
失敗しないフライパン選び。素材とコーティングの基本
サイズと同じくらい大事なのが、素材とコーティングの選び方です。一人暮らしで料理に慣れていない人ほど、ここで失敗すると「もう自炊やめよう…」ってなりかねません。
初心者こそフッ素樹脂加工を選ぶべき理由
フライパンの内側がツルツルしていて、食材がくっつかない加工。これがフッ素樹脂加工です。
料理に慣れていない人でも、少ない油で焦げ付かずに調理できるのが最大のメリット。火力の調節が下手でも、フッ素樹脂加工ならそこそこ上手に焼けちゃいます。洗い物もするっと汚れが落ちるから、後片付けのストレスが段違いに減ります。
フッ素樹脂加工の弱点は、表面が剥がれて寿命がくること。でも最近はチタンやダイヤモンドの粒子をコーティングに混ぜ込んだ高耐久モデルがたくさん出ていて、以前よりずっと長持ちするようになりました。
買い替え頻度を減らすなら高耐久モデルを
せっかく買うなら、少し値段が高くても長く使えるものを選びたいですよね。
チタンコーティングやダイヤモンドコーティングを謳ったモデルは、通常のフッ素樹脂加工より表面が硬く、剥がれにくいのが特徴です。金属ヘラが使えると明記されているものなら、調理中の扱いにも気を遣いすぎなくて済みます。
代表的なのが、ティファール インジニオ・ネオ 深型26cmです。チタンコーティングで耐久性が高く、真ん中のマークが赤く変わって加熱のタイミングを知らせてくれる親切設計。一人暮らしの初めてのフライパンとして、本当に間違いのない選択肢です。
重さは毎日のストレスに直結する
フライパンは持ったときの重さもかなり重要です。特に女性の場合、重すぎるフライパンは片手で扱いづらく、盛り付けのときにぐらついてこぼしそうになったりします。
26cmの深型フライパンでも、モデルによって重さはかなり違います。店頭で実際に持ってみられるなら、ぜひ手に取って確認してみてください。軽いモデルなら400g台、重いものだと800g近くすることもあります。
ニトリ 軽い使いやすいフライパン 26cmは、名前の通り軽さが売り。コストパフォーマンスも高く、実店舗で重さを確かめられる安心感があります。
一人暮らしのフライパン、収納とお手入れのリアル
フライパンの性能だけじゃなく、使い終わったあとのことも考えておかないと、結局キッチンがストレススポットになってしまいます。
取っ手が外れるタイプは収納の救世主
一人暮らしの限られた収納スペースで大活躍するのが、取っ手の取り外しができるフライパンです。
和平フレイズ プラスアルファ マルチパン 26cmは、取っ手を外せばただのボウルのような形状になって、冷蔵庫でそのまま保存したり、オーブン調理にも使えたりします。重ねて収納できるから、引き出しの中もすっきり。
食卓にそのまま出しても違和感のないデザインなのも嬉しいポイント。一人分の料理なら、わざわざお皿に盛り付けなくてもこれ一つで完結します。
長持ちさせるための洗い方と保管方法
フッ素樹脂加工の寿命を延ばすコツは、使い終わった後の扱いにあります。
熱々のフライパンにいきなり水をかけるのは絶対にNG。温度差でコーティングが傷んで、剥がれる原因になります。粗熱が取れるまで少し待ってから洗うようにしましょう。
洗うときは柔らかいスポンジで十分です。硬いタワシや研磨剤入りの洗剤はコーティングを傷つけるので避けて。食洗機に対応しているかどうかも、買う前に確認しておくといいですよ。
保管するときは、他のフライパンと重ねる場合は間に布やシートを挟むと傷がつきません。立てて収納できるワイヤーラックを使うのもおすすめです。
一人暮らしのフライパンサイズでよくある質問
一人暮らしを始めたばかりの人や、買い替えを検討している人からよく聞かれる疑問をまとめました。
26cmは女性でも扱えますか？
扱えるかどうかはサイズより重さの問題です。26cmでも400g台の軽量モデルなら、女性でもまったく問題なく片手で扱えます。購入前に重量表示をチェックする習慣をつけておくと失敗しません。
IHでも使えますか？
一人暮らしの物件はIHコンロのところも増えています。IH対応かどうかは必ず商品の仕様を確認してください。最近のフッ素樹脂加工のアルミフライパンは、底にステンレス板を貼ってIHに対応させているものがほとんどです。
結局、最初に買うべきフライパンはどれ？
まとめると、一人暮らしで最初に買うフライパンは、26cmの深型で、フッ素樹脂加工の軽量モデルです。これを軸に、必要に応じて小さめのフライパンを足していくのが、無駄のない選び方です。
具体的な商品で迷ったら、ティファール インジニオ・ネオ 深型26cmを選んでおけば間違いありません。耐久性、使いやすさ、入手しやすさのバランスが最も優れています。
一人暮らしのキッチンは、道具が増えすぎるとそれだけでストレスになります。まずは26cmの深型フライパン一つから始めて、自分の料理スタイルを確立していきましょう。フライパン一つで作れる料理の幅は、思っているよりずっと広いですよ。
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