「朝の忙しい時間に、おかずを一品ずつ作るのが本当に面倒くさい」
「洗い物を少しでも減らしたいけど、レンジ調理だけじゃ味気ない」
「お弁当の彩りを考えると、どうしてもフライパンを何回も使っちゃうんです」
こんな悩み、心当たりありませんか？
実はこれ、全部ひとつの調理器具で解決できちゃうんです。
その名も「仕切りフライパン」。
一枚のフライパンに仕切りがついているから、複数のおかずを同時に調理できる優れもの。
今回は、本当に使える仕切りフライパンの選び方と、編集部が厳選した7モデルを紹介します。
記事の後半では、使いこなしのコツもバッチリ解説しているので、最後まで読んでみてくださいね。
仕切りフライパンが今注目される理由
仕切りフライパンがここ数年で一気に人気を集めている背景には、私たちのライフスタイルの変化があります。
共働き世帯の増加や在宅ワークの定着により、朝食と昼食の準備を効率化したいというニーズが高まっているんです。
実際にSNSを見てみると、こんな声がたくさん上がっています。
「仕切りフライパンに出会ってから、朝の調理時間が15分も短縮できた」
「洗い物がフライパンひとつだけで済むから、台所に立つのが苦じゃなくなった」
一方で「火加減が難しくて最初は焦がしてしまった」「思っていたより大きくて収納に困った」といったリアルな口コミも。
だからこそ、自分の生活スタイルに合った正しい選び方が大切になってきます。
失敗しないための仕切りフライパン選び3つのポイント
「なんとなく良さそう」で買ってしまうと、後悔する可能性大。
ここだけは絶対にチェックしてほしい3つのポイントを押さえておきましょう。
1. 仕切りの数と形状で調理の幅が変わる
仕切りフライパンと一口に言っても、2分割、3分割、4分割とバリエーションはさまざま。
- 2分割タイプ：主菜と副菜を同時に作るのにちょうどいい。スペースに余裕があるから、卵焼きとソーセージ炒めといったボリュームのあるおかずもOK。
- 3分割タイプ：主食・主菜・副菜を一度に調理できる万能型。お弁当作りとの相性が抜群。
- 4分割タイプ：少量多品種のおかずを作りたい人向け。ただし、ひと区画が小さくなるので、食材が混ざらないように注意が必要。
「お弁当のためだけ」なのか「朝食全般に使いたい」のか、自分の目的をはっきりさせてから選ぶのがおすすめです。
2. コーティングと素材は使い心地を左右する
焦げ付きにくさと耐久性は、毎日使うからこそ妥協できないポイント。
フッ素樹脂加工
初心者さんにおすすめ。こびりつきにくく、少量の油で調理できるからヘルシー。ただし、金属ヘラを使うと傷がつくので、シリコン製か木製の調理器具を用意しましょう。寿命はだいたい1～2年が目安です。
セラミック加工
フッ素よりさらに焦げ付きにくく、表面が硬いのが特徴。軽量なモデルが多く、手首への負担が少ないので女性に人気。ただし、急激な温度変化に弱いため、調理後の急冷は厳禁。
鉄製
プロも愛用する本格派。一度油をなじませれば、使い込むほどに表面が育っていきます。重さがあるので腕は疲れますが、一生ものとして付き合いたい人にぴったり。お手入れに手間はかかりますが、その分おいしさは格別です。
3. 熱源対応とサイズ感を必ず確認
購入前に必ず自宅のコンロをチェックしてください。
- IH対応かどうか：IHコンロを使っている場合は、底面にIH対応マークがあるモデルを選ばないと、そもそも加熱できません。
- フライパンの直径：26cm前後が一般的ですが、仕切りがある分、実質的な調理面積は小さくなります。少人数家庭ならコンパクトサイズ、家族分をまとめて作りたいなら大きめを選ぶのが正解。
- 収納場所の確保：仕切りがあるぶん厚みがあるので、引き出しや吊り戸棚のサイズも忘れずに確認しておきましょう。
おすすめの仕切りフライパン7選
ここからは、実際に使って良かったと評価の高い7モデルを厳選してご紹介します。
自分の使い方に合ったベストな一品を見つけてくださいね。
シービージャパン IH対応二品同時に作れるフライパン MC
雑誌『LDK』の比較テストでベストバイを獲得した実力派。
26cmの大きめサイズで、仕切りは取り外し可能というユニークな設計です。仕切りを外せば普通のフライパンとしても使えるので、収納スペースを取らないのがうれしい。
「主菜と副菜のスペースが均等でないのが逆に使いやすい」という口コミもあり、ゆで卵を作りながらブロッコリーを炒める、なんて使い方にも対応できます。
CAROTE COSY 4つ穴フライパン
SNSで話題になったおしゃれな4分割フライパン。
カラー展開が豊富で、キッチンに置いておくだけで気分が上がります。
同じサイズの目玉焼きを4つ同時に作れるので、休日のブランチやホームパーティーに大活躍。大理石コーティングで焦げ付きにくく、重さも約600gと軽量だから、女性でも片手で扱えます。
「お好み焼きのトッピングを区画ごとに変えて楽しんでいる」というユーザーさんのアイデアも参考になりますよ。
下村企販 お弁当ぴったり ダブル焼き
鉄製フライパンならではの香ばしい焼き目を追求する人に。
フッ素加工のフライパンを卒業したい、でもいきなり大きな鉄フライパンはハードルが高い。そんな人にぴったりのコンパクトサイズです。
お弁当のおかず作りに特化しているので、一度に卵焼きと肉炒めが完成。鉄は蓄熱性が高いため、食材を入れたときに温度が下がりにくく、シャキッとした仕上がりになります。使い始めの油ならしは必要ですが、その手間さえ楽しめる人には最高の相棒になるはず。
ニトリ TORERUシリーズ 仕切りフライパン
取っ手がカチッと外れる着脱式で、収納の悩みを一気に解決。
フライパンを重ねてしまえるから、キッチンが狭い一人暮らしの人にもおすすめです。
フッ素加工でこびりつきにくく、価格も手頃なので「まずは試してみたい」という入門用に最適。そのまま食卓に出せるデザイン性も評価されています。
「取っ手がぐらついてきた」という口コミが一部あるので、使用時はしっかりロックされているか確認する習慣をつけるといいでしょう。
杉山金属 四葉のフライパン
料理を楽しくしたい人に贈りたい、ハートや星、クローバー型に焼けるエンタメ性の高い仕切りフライパン。
お子さんがいる家庭で「野菜を食べてくれない」という悩みも、かわいい形なら解決できるかもしれません。
フッ素加工で焦げ付きにくく、IH・ガス火両対応。プレゼントとしても喜ばれること間違いなしです。
ただし、形が特殊なので、炒め物よりはホットケーキや目玉焼きといった焼き物向き。用途を限定して割り切って使うのが賢い選択です。
和平フレイズ マルチグリドルパン
分割エリアと平面エリアを組み合わせたハイブリッド型。
半分は2分割の仕切り、もう半分は広々フラットスペースというユニークな設計で、パンケーキを焼きながらベーコンと卵を同時調理、なんて芸当が可能です。
フッ素加工で焦げ付きにくく、両側に注ぎ口があるので、余分な油を簡単に切れるのもうれしいポイント。
「キャンプに持っていくと大活躍する」というアウトドア派の口コミも多く、自宅でも外でも使えるマルチな一台です。
パール金属 2WAYグリルパン
ガス火専用ですが、ふっくら仕上がるグリル調理を楽しみたい人におすすめ。
焼き網とフライパンの2WAY仕様で、肉や魚を余分な脂を落としながら焼けるのが魅力です。
仕切りはありませんが、グリル面積が広いため、アルミホイルで簡易的な仕切りを作れば複数調理にも対応可能。「煙が出にくいから室内でも焼き魚が気軽に作れる」という口コミが多く、魚料理が好きな家庭に刺さるアイテムです。
仕切りフライパンを使いこなす3つのコツ
買ったはいいけど、なんだかうまく使えない。
そんな声をたくさん聞くので、今日からすぐに実践できるテクニックをお伝えします。
仕切りに合わせたレシピ選びが成功のカギ
仕切りフライパン最大のつまずきポイントが「火加減」。
例えば、卵焼きと肉じゃがを同時に作ろうとすると、必要な火力も加熱時間もまったく違いますよね。これが失敗の原因です。
コツは「調理時間と火加減が近いメニューで組み合わせる」こと。
- 卵焼き＋ウインナー炒め
- 野菜炒め＋焼き魚
- パンケーキ＋ベーコンエッグ
こんなペアなら、どちらも中火で同じくらいの時間で仕上がります。
レシピサイトで「仕切りフライパン レシピ」と検索すると、組み合わせ例がたくさん見つかるので参考にしてみてください。
油の量と予熱時間をいつもより少しだけ多めに
仕切りがあると熱伝導が均一になりにくいという特性があります。
特に端の区画は温度が上がりにくいので、通常のフライパンより30秒ほど長めに予熱するのがおすすめ。
また、仕切りの継ぎ目に食材が詰まりやすいので、油は各エリアにしっかり引きましょう。「ちょっと多いかな？」くらいがちょうどいいです。
洗い方次第で寿命が変わる
フッ素加工やセラミック加工のフライパンは、粗熱が取れてから洗うのが鉄則です。熱い状態で水につけるとコーティングが傷み、寿命がグッと縮まります。
仕切りの溝に汚れが残りやすいので、柔らかいスポンジで丁寧に洗い、洗い残しがないようチェックする習慣をつけておけば、長く快適に使い続けられますよ。
仕切りフライパンにまつわる素朴な疑問にお答えします
ガスコンロでもIHでも使えますか？
商品によって異なります。
IH対応モデルはパッケージや商品説明に必ず明記されているので、購入前にチェックしてください。IH非対応のものをIHコンロで使うと、まったく加熱できないので注意が必要です。
食材が仕切りを超えて混ざってしまうんですが？
ふたつの原因が考えられます。
ひとつは、食材を入れすぎているパターン。仕切りフライパンは調理中に食材を動かすスペースが限られているので、分量は少なめを意識しましょう。
もうひとつは、液体の多い調理をしているパターン。汁気の多いおかずは仕切りを越えやすいので、片栗粉でとろみをつけるか、仕切りが高めのモデルを選ぶといいですよ。
収納スペースが足りるか不安です
着脱式ハンドルのモデルなら、取っ手を外して重ねて収納できます。
ニトリのTORERUシリーズや、シービージャパンの仕切り取り外しタイプなら、普通のフライパンと変わらない収納性です。購入前に自宅の引き出しの高さを測っておくと安心です。
まとめ：仕切りフライパンで朝の時間を取り戻そう
仕切りフライパンは、ただ時短になるだけの道具ではありません。
「料理が面倒」という気持ちを、「料理って意外と楽しいかも」に変えてくれる力があります。
忙しい朝に、卵とウインナーと野菜炒めがたった数分で同時に完成する。
洗い物はフライパンひとつと菜箸だけで済む。
この小さな積み重ねが、毎日の暮らしをちょっとずつラクにしてくれます。
今回ご紹介した7モデルの中から、あなたの生活スタイルにぴったり合う仕切りフライパンを見つけてみてくださいね。
きっと、明日の朝が少しだけ楽しみになるはずです。
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