キッチンミン

オーブン不要でフライパンひとつで作れるパンをご紹介。発酵いらずで10分のクイックパンから本格ちぎりパンまで、焦げずに生焼けにしないコツを深型・蓋付きフライパンの選び方とともに解説。初心者でも失敗しないアレンジも満載。

カインズのフライパン4シリーズを焦げ付きにくさやデザイン性、価格で徹底比較。油なし調理やIH対応、取っ手が外せるモデルなど、調理スタイル別に最適な一本の選び方を紹介する。

こんにちは。今日は、忙しい日の「あと一品」や、週末のちょっとしたおつまみに大活躍してくれるレシピをご紹介します。あのトロトロの食感、どうやって出してるの？ フライパンにくっつかない？ そもそも味付けは何が正解？そんな疑問をお持ちの方も、どう...

フライパンと少量の水で枝豆を蒸すと、甘みが濃縮されプリッとした食感に。塩もみのコツや加熱時間の見極め方、水にさらさない冷まし方など失敗しない手順とアレンジを紹介。

「蒸し料理って、なんだかハードルが高そう…」そう思っていませんか？大きな蒸し器を出すのは面倒だし、せいろは手入れが大変そう。そもそも収納場所にも困りますよね。でも実は、いつものフライパンが最高の蒸し器に早変わりするんです。わざわざ新しい調理...

ダイソーの550円フライパンの実力を徹底検証。IH対応20cmモデルや26cm深型などおすすめ4選を紹介し、5ヶ月使用した寿命レポートと焦げ付きを防ぐ延命テクニックまで解説。安さの理由をコスト構造から紐解き、一人暮らしやサブ調理器具に最適な「ちょうどいい」使い方を提案する。

こんにちは。今日の献立、もう決まりましたか？冷蔵庫にさばの切り身がある。もしくは、非常食として常備しているさば缶がある。でも、魚焼きグリルを出すのは面倒だし、後片付けが大変。そもそも、フライパンで魚を焼くと身がボロボロにくっついてしまったり...

「ブリの照り焼きって、なんだかパサパサになっちゃうんだよね…」「フライパンで焼くと、どうしても焦げちゃって上手くいかないのよ」そんな悩み、実はすごくよく聞くんです。魚焼きグリルは洗うのが面倒だし、できれば普段使いのフライパンでパパッと美味し...

はじめに今夜はなんだか、ほっとする味が食べたいなあ。そんな気分の日にぴったりなのが、鮭のちゃんちゃん焼きです。味噌とバターのこっくりした風味が食欲をそそる、北海道を代表する郷土料理ですよね。でも、「ホットプレートを出すのが面倒」「後片付けが...

「今日の夕飯、あじが安かったけど、グリルで焼くのは後片付けが面倒だなあ…」そんなふうに思ったことはありませんか？実は、あじはフライパンを使うことで、驚くほど手軽に、そして美味しく調理できる魚なんです。グリルの掃除に頭を悩ませる必要はもうあり...