キッチンミン

「毎日使うフライパン、本当に安全なのかな」「コーティングが剥がれて、体に悪いものを食べてない？」そんな不安、ありませんか。実は、フライパン選びでいちばん大切なのは「焦げ付かないこと」より「安全であること」だと僕は思います。そこで今回は、「安...

「秋刀魚を食べたいけど、グリルを掃除するのが面倒だな…」「フライパンで焼くと、どうしても皮がくっついてボロボロになっちゃう」「煙と臭いが部屋中に充満するのが嫌なんだよね」そんなふうに思ったこと、ありませんか？実はちょっとしたコツさえつかめば...

どうも、こんにちは。突然ですが、冷蔵庫に眠っている切り餅、そのまま焼いて食べるだけじゃもったいないと思いませんか？実はその餅、フライパンひとつで驚くほど簡単に、お店みたいな「餅ピザ」に変身するんです。外はカリッと、中はもちっと。チーズがとろ...

「手羽中が安かったから買ってみたけど、いつも同じ味付けになっちゃうんだよなあ」「フライパンだけでパパッと作れるレシピがいい。洗い物は増やしたくない！」「お弁当に入れても、冷めるとパサついたり脂が固まったりしないコツはないのかな」そんな悩み、...

こんにちは！「蒸し料理ってヘルシーで美味しいけど、大きな蒸し器を出すのが面倒で…」なんて思ったことはありませんか？実は私もそうでした。でも大丈夫。いつも使っているさえあれば、驚くほど手軽に本格的な蒸し料理が楽しめるんです。専用の蒸し器は場所...

「今日は鮭を焼こうかな」そう思ってフライパンを取り出したものの、なんだかちょっと面倒だなと感じたことはありませんか。身がこびりついてボロボロになる。せっかくの皮目がフライパンにくっついて剥がれちゃう。何より洗い物が大変で、生臭さがスポンジに...

「今日は干物が食べたいけど、魚焼きグリルを使うと掃除が面倒だな…」「グリルがないキッチンでも、あのパリッと香ばしい干物を再現できないかな」そんな風に思ったこと、ありませんか？実はフライパンひとつあれば、グリルにも負けない本格的な干物が焼ける...

こんにちは。「キッシュって、おしゃれだけど作るのが面倒くさそう…」と思っていませんか？実は、オーブンも専用の型も使わず、家にあるひとつで驚くほど簡単に作れるんです。しかも、10分もあれば本格的な味わいが完成します。休日のブランチや、ちょっと...

「そろそろフライパンを買い替えたいんだけど、フッ素加工なしのものって実際どうなの？」「くっつきそうで怖いし、手入れも面倒なんじゃないかって迷ってる」そんな声、本当によく聞きます。でも、安心してください。ちょっとしたコツさえ掴めば、フッ素加工...

「今日こそはフライパンを食洗機で洗いたい…」料理は好きだけど、片付けが面倒。特にフライパンって、油汚れがしつこくて手洗いが苦痛ですよね。焦げつきをスポンジでゴシゴシしていると、「この時間、まるごと時短できたらなあ」と何度思ったことか。実は今...