キッチンミン

子どもの料理への興味が芽生えたとき、最初に悩むのが「包丁デビュー」のタイミングと、安全なおすすめの子ども用包丁選びではないでしょうか。でも、いざ選ぼうとすると、「刃なし」「ギザ刃」「刃付」など種類が多くて迷ってしまいますよね。さらに「切れな...

キッチンに立つたび、引き出しの中でカチャカチャと音を立てる包丁に、ちょっとヒヤッとした経験はありませんか。料理のたびに「どこに置こう」と迷ったり、洗ったあとの置き場所に困ったり。そんな小さなストレスを、包丁たては一気に解決してくれる頼もしい...

包丁の錆びは家庭にあるクエン酸や重曹で落とせる。赤錆と黒錆の見分け方、漂白剤や金属たわしなど絶対にやってはいけないNG方法、錆の程度に応じた対処法、再発を防ぐ正しいお手入れと保管方法まで解説する。

「包丁を買い替えたいけど、どれを選べばいいかわからない」「毎日使うものだから、できればコスパよく良いものを手に入れたい」そんなふうに考えているなら、ニトリの包丁はかなり有力な選択肢です。値段を見て「安すぎて大丈夫？」と心配になるかもしれませ...

「石包丁」という名前を歴史の授業で聞いて、どんな道具なんだろう？と気になっている方も多いのではないでしょうか。「包丁」と名前に付いているから、料理に使う包丁の祖先みたいなものを想像している方もいるかもしれません。でも、その実態は全く違うんで...

ニトリの包丁は2,000円前後で貝印製の切れ味と手入れのしやすさを両立。きれいになりやすい包丁やオールステンレス、セラミックなど人気5選を比較し、失敗しない選び方の3つのコツも解説。初めての1本や買い替えに最適なモデルが見つかります。

「そろそろ子どもに料理を教えたいけど、包丁って何歳から使わせていいんだろう？」「安全な包丁を選びたいけど、種類が多すぎてよくわからない…」そんなふうに迷っていませんか？ 実は、子ども用包丁選びで一番大切なのは「切れなさすぎず、切れすぎない」...

釣り人にとって、魚を〆て持ち帰った後の「包丁」の時間こそが、釣りの余韻に浸れる至福のひとときですよね。でも、ちょっと待ってください。あなたが台所で使っているその包丁、本当に釣りの現場や魚専用に適していますか？実は、釣り人こそ「専用の包丁」を...

包丁を握るたびに、ちょっとした不安を感じていませんか。「なんとなく指を切りそうで怖い」「気がつくと手が痛くなっている」「動画みたいにトントンとリズミカルに切れない」そう感じているのは、あなただけじゃありません。実は包丁の持ち方ひとつで、料理...

毎日の料理に欠かせない包丁。でも、その収納場所って意外と悩みませんか？引き出しにそのまま入れるのは危ないし、水気が残ったままだとサビやカビの原因になる。木製ブロックは見た目がいいけど、手入れが面倒で気づけば中が黒ずんでいた…なんて経験がある...