フライパン

こんにちは。「鉄のフライパンを買ってみたけど、くっついてばかりで料理が楽しくない…」「そろそろ諦めて、フッ素加工に戻そうかな…」そう思っているあなたに、ちょっと待って！と声を大にして言いたいです。実は、鉄のフライパンがくっつくのには、ちゃん...

「ズッキーニが冷蔵庫にあるけど、いつも同じ味付けになってしまう…」「チーズと合わせてフライパンで手軽に一品作りたいけど、ベチャッとしないか心配」そんな悩み、よく聞きます。実はズッキーニって、ちょっとしたコツさえ掴めばチーズとの相性が抜群で、...

スーパーで買ってきたうなぎの蒲焼き。せっかく食べるなら、お店みたいにふっくら香ばしく仕上げたいですよね。でも電子レンジでチンしたら、なんだかパサパサ。身は縮むし、なにより生臭さが気になってガッカリ。そんな経験、ありませんか？実はちょっとした...

ステンレスフライパンを買ってみたものの、何を作ってもくっついてしまい、もう諦めかけていませんか。実はそれ、あなたの料理の腕の問題ではなく、たった一つの「原理」と「コツ」を知らなかっただけかもしれません。この記事では、もう二度と焦げ付きに悩ま...

「フライパンって、すぐくっつくようになっちゃうんだよなあ」「重いフライパンは疲れるし、軽いとすぐ焦げるし…」そんな悩み、ありませんか？実は僕もずっと同じことで困っていて、安いフライパンを1年ごとに買い替える生活を送っていました。でも、「マイ...

「髪の長いお姫様が、なぜかフライパンをぶん回して戦う」。あの衝撃的なシーンに、思わず笑ってしまった人も多いんじゃないでしょうか。実は私も映画を観たあと、「あのフライパン、どこで買えるんだろう？」と本気で検索したクチです。結論から言うと、公式...

こんにちは。「せいろ蒸し、気になるけど、わざわざ専用の鍋を買うのはちょっと場所を取るしなあ…」と迷っていませんか？ 実はそれ、今お手持ちのフライパンで簡単に始められるんです。フライパンにのせるだけで、いつものキッチンが本格的な蒸し料理の舞台...

そんな経験、ありませんか？「まだ買ったばかりなのに…」とか「ちゃんと油を引いたのに…」と、ため息が出てしまいますよね。でも、ちょっと待ってください。そのフライパン、実はまだ使えるかもしれません。ここでは、フライパンがくっつく原因から即効で効...

「しいたけが余ってるけど、炒め物以外に何か美味しい食べ方ないかな」「子どものお弁当に入れたいけど、しいたけ嫌いでもパクパク食べてくれるレシピが知りたい」そんな悩みを抱えていませんか。実はしいたけって、ちょっとした調理のコツを知っているだけで...

こんにちは。「鯵の干物って、やっぱり魚焼きグリルがないと美味しく焼けないのかな…」「煙とニオイが気になって、賃貸ではなかなか焼く勇気が出ない…」そんな悩み、ありませんか？大丈夫です。フライパンがあれば、鯵の干物は驚くほど簡単に、そして何より...