フライパン

「今日こそはフライパンを食洗機で洗いたい…」料理は好きだけど、片付けが面倒。特にフライパンって、油汚れがしつこくて手洗いが苦痛ですよね。焦げつきをスポンジでゴシゴシしていると、「この時間、まるごと時短できたらなあ」と何度思ったことか。実は今...

「今年こそ、家で秋刀魚を食べたいんだよね」「でも、グリルで焼くと煙がすごいし、後片付けが面倒なんだよなあ」そう話す友人の顔が、ふと浮かびました。彼だけではありません。多くの人が、あの芳ばしい香りと引き換えに、部屋中にこもる煙と、フライパンに...

はじめに毎日使うものだからこそ、フライパンって安全なものを選びたいですよね。でも「結局どれが体にいいの？」「コーティングが剥がれたらどうなるの？」と、疑問は尽きないもの。実際に私も、家族の健康を考え始めてからフライパン選びに迷うようになりま...

こんにちは。「コンロが足りない」「食卓でアツアツを囲みたい」そんな悩み、ありませんか？一人暮らしのワンルームから家族団らんのリビングまで。一台あるだけで、キッチンの可能性が驚くほど広がるのが電気フライパンです。でも、いざ買おうとすると「深型...

鮭のバター焼きがパサつく原因と対策を解説。常温戻しや酒ふり、薄力粉まぶしなど下処理のコツでふっくら仕上げる基本レシピに加え、バターソースのアレンジ4選や付け合わせ、鮭の選び方までフライパンひとつで解決する。

スーパーで買ってきたうなぎの蒲焼、そのままレンジでチンしていませんか？それ、めちゃくちゃもったいないです。フライパンひとつあれば、お店のような「皮はパリッと、身はふわとろ」の焼き上がりが、誰でも簡単に再現できるんです。今回は、失敗しない蒸し...

「パエリアって、やっぱりあの大きな専用パエリアパンがないと作れないんでしょ？」そう思って、おうちパエリアを諦めていませんか？実はこれ、大きな誤解なんです。結論から言うと、ご家庭にある普通のフライパンで、お店顔負けの本格パエリアが誰でも簡単に...

せっかく良い牛タンを買ってきたのに、家で焼くと固くなっちゃう……。お店で食べるみたいに、フライパンでジューシーに焼き上げられたら最高ですよね。でも、大丈夫です。ちょっとした下処理のコツと焼く順番を守るだけで、驚くほど柔らかく香ばしい、プロ級...

「パスタをソースと絡めるとき、普通のフライパンだと溢れそうになる」「煮込み料理も炒め物も、同じフライパンでできたらいいのに」そんな悩みを抱えているなら、イタリアンフライパンがきっとあなたのキッチンを変えてくれます。深さがあって熱の回りが良く...

こんにちは！今日は、スーパーでいつでも手に入る身近なきのこ、しいたけの魅力を徹底的にお届けします。「しいたけって、どうしても焼くと水っぽくなっちゃうんだよな…」「いつもバター醤油か味噌汁ばかりで、マンネリしてきた…」「子供がしいたけ嫌いで、...