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キッチンで使う包丁。でも、ちょっとした持ち運びや収納のとき、どうしていますか？「むき出しのままカバンに入れるのは危ない」「引き出しにそのまま入れておくのは不安」……そんなふうに思ったことはありませんか？包丁を安全に持ち運んだり、収納したりす...

「包丁一本さらしに巻いて」は何の歌？「包丁一本さらしに巻いて」というフレーズを聞いたことがありますか？これは、演歌歌手・藤島桓夫の代表曲である 『月の法善寺横町』（つきのほうぜんじよこちょう） という楽曲の歌詞の一節です。「どっかで聞いたこ...

引越しの準備を進めていると、キッチンにある包丁の扱いに悩むことはありませんか？普通の食器と同じように新聞紙に包んで段ボールに入れるだけでは、運搬中にケガをしたり、ほかの荷物を傷つけたりするリスクがあります。この記事では、引越し時に包丁を安全...

料理をもっと楽しみたい、料理の質を上げたいと考えたとき、まず見直したいのが「包丁」です。包丁ひとつで、食材の切り口が変わり、味わいや食感、そして調理時間までもが変わってきます。でも、いざ包丁を選ぼうとすると、種類や材質、メーカーが多すぎて、...

包丁選びで「正広（まさひろ）」というブランドを目にしたことはありませんか？料理人の間では知られた存在ですが、一般の方が「正広の包丁」を調べ始めると、シリーズの多さに驚くかもしれません。MVシリーズ、最上、特上……どれを選べばいいのか、迷って...

「マサヒロ包丁」って、よく名前は聞くけど、実際どんな包丁なんだろう？そう思ってこの記事にたどり着いたあなたは、きっと「良い包丁を探している」段階ですよね。実はマサヒロ包丁、知る人ぞ知る日本の名門ブランド。岐阜県関市という刃物の街で、なんと9...

「アジ切り包丁」という名前は知っているけれど、小出刃包丁と何が違うのか、どちらを選べばいいのか迷っている方は多いのではないでしょうか。この記事では、アジ切り包丁の特徴や小出刃との違い、選ぶ際のポイントをわかりやすく解説します。これを読めば、...

料理好きの方なら一度は感じたことがあるはず。「包丁の切れ味が落ちてきたな……」というあの瞬間。特に貝印の包丁を使っている方なら、せっかくの切れ味をどうやって復活させようか悩んだことはありませんか。貝印の包丁研ぎには、実はいくつかの選択肢があ...

マイヤー（MEYER）包丁とはどんなブランド？キッチン用品を探していると、「マイヤー（MEYER）」というブランド名を目にすることがあります。特に包丁を検討している方の中には、このブランドに興味を持って調べている人もいるのではないでしょうか...

キッチン収納を見直したいとき、「包丁スタンド」を探す方も多いですよね。しかも、できることならほかのキッチン用品と統一感を出したい――そんなとき、思い浮かぶのが「無印良品」ではないでしょうか。でも、実際に無印良品の店舗や公式サイトで「包丁スタ...