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包丁選びで迷ったとき、一度は「関孫六」という名前を耳にしたことがあるのではないでしょうか。でも、いざ「関孫六の包丁を買いたい」と思っても、匠創（しょうそう）や松寿本鋼（しょうじゅほんこう）など、いくつものシリーズがあってどれを選べばいいかわ...

キッチンの収納って、意外と悩みどころですよね。特に包丁の収納って、どうしていますか？ 包丁を置きっぱなしにすると見た目がごちゃつくし、かといって引出しにしまうと出し入れが面倒…。そんなお悩みを解決してくれるのが「マグネット包丁スタンド」です...

「新・蒼太の包丁」って、どんな作品なんだろう……。前作の「蒼太の包丁」とは何が違うの？ 今はどこで読めるの？そんな疑問をお持ちのあなたに、この記事では「新・蒼太の包丁」の基本情報から、あらすじ、前作との関係、最新の連載状況、そして読む前に知...

徳島で本格的な日本料理を楽しむなら「華包丁 やまさき」へ「華包丁 やまさき」は、徳島県徳島市秋田町にある日本料理店です。地元徳島と北海道から仕入れる新鮮な魚介類を使った料理が評判で、落ち着いた和の空間で特別なひとときを過ごしたい方に選ばれて...

左利きの人にとって、出刃包丁選びはちょっとした悩みどころですよね。右利き用の出刃包丁はたくさん見かけるけど、左利き用となると種類が限られる……しかも値段が高いって聞くと、どう選べばいいか迷ってしまいます。この記事では、左利き用出刃包丁の基本...

「氷切り包丁」と聞いて、どんな包丁を思い浮かべますか？名前の通り氷を切るための包丁ですが、実は冷凍食品を扱う際にも大活躍する、とても便利な調理道具です。でも、いざ買おうと思うと、刃渡りや材質、メーカーもさまざまで、どれを選べばいいのか迷って...

料理をもっと楽しみたい。包丁を新しくしようと思ったとき、一度は「ヘンケルス」という名前を耳にしたことがあるのではないでしょうか。でも、いざ調べてみると「Pro」や「Four Star」など、たくさんのシリーズがあって、どれを選べばいいのか分...

キッチンに立つ時間をもっと楽にしてくれるのが、使いやすい包丁です。とはいえ、包丁は種類も価格帯も幅広く、どれを選べばいいのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。この記事では、手頃な価格でありながら使いやすさで注目されることの多い「ニト...

鶏肉を切ったあと、包丁はどうやって洗っていますか？「いつも通り洗剤で洗っている」という方も多いかもしれません。でも実は、それだけでは食中毒のリスクを十分に減らせない可能性があります。鶏肉にはカンピロバクターやサルモネラ菌といった食中毒菌が付...

硬いかぼちゃを安全に切るための包丁の選び方とコツを解説。専用包丁・出刃・洋包丁の種類別の特徴や向き不向き、刃厚や重さなどの判断基準を紹介し、自分に合った一本を見つけるための情報をまとめています。