包丁を新調しようと思ったとき、迷うのがどのメーカーを選ぶかですよね。日本を代表する刃物メーカーである貝印（かいじるし）の三徳包丁は、プロから家庭料理まで幅広く支持されています。
でも、いざ「貝印 三徳包丁」で検索してみると、「関孫六」や「旬」といったシリーズの違いが分からず、結局どれを選べばいいのか悩んでしまう人は少なくありません。
この記事では、貝印の代表的な三徳包丁をスペックや特徴ごとに比較し、あなたにぴったりのモデルを見つけるための判断材料をお届けします。
貝印の三徳包丁にはどんなシリーズがある？
貝印の包丁は大きく分けて、伝統的な「関孫六」シリーズと、現代的な「旬」シリーズが柱となっています。
「関孫六」は、美しい刃紋と高い切れ味で知られる、日本を代表する包丁ブランドです。一方の「旬」シリーズは、よりモダンなデザインとプロの現場でも通用する切れ味を両立させたシリーズとして人気を集めています。
そのほかにも、女性向けに開発されたモデルや、コストパフォーマンスを重視したモデル、デザイン性を楽しむモデルなど、実にさまざまな三徳包丁がラインアップされています。
これからご紹介する各モデルの特徴をチェックして、あなたの料理スタイルや予算に合う一本を見つけていきましょう。
貝印の三徳包丁を選ぶ前に知っておきたい比較ポイント
実際にモデルを比較する前に、どんな視点で選べばいいのかを整理しておきましょう。
価格帯はもちろん、刃渡り（三徳包丁では165mm前後が一般的）、重量、材質（刃物鋼の種類やハンドル素材）、製造国（日本製かどうか）、そして食洗機対応の有無も重要なポイントです。最近はお手入れの手間を減らせる食洗機対応モデルも増えています。
これらのポイントを頭に入れたうえで、それぞれのモデルを見ていきましょう。
貝印の三徳包丁おすすめモデルを比較
1. 関孫六 匠創 三徳包丁 AB5156
最初にご紹介するのは、貝印のスタンダードモデルとも言える「関孫六 匠創 三徳包丁 AB5156」です。
- 価格：参考最安価格 2,660円（税込、2026年2月1日時点）
- 刃渡り：165mm
- 重量：約135g
- 材質：刃体がモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄が18-8ステンレススチール
- 製造国：日本製
- 食洗機対応：可
特徴はなんといっても、オールステンレス一体構造で衛生的なこと。食洗機で洗えるので、忙しい毎日のお手入れがぐっとラクになります。独自の研削加工による鋭い切れ味も魅力で、スタンダードなサイズと重さで扱いやすい一本です。
こんな人に向いています
- 初めて貝印の包丁を買う人
- コストパフォーマンスを重視する人
- 食洗機で洗いたい人
こんな人には向いていません
- 高級感や特別なデザインを求める人
2. 関孫六-桜 オールステンレス三徳包丁
続いては、貝印と共同開発した女性向けモデル「関孫六-桜 オールステンレス三徳包丁」です。
- 価格：3,480円（税込）
- 刃渡り：約15cm
- 重量：118g
- 材質：刀身がモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、ハンドルが18-8ステンレススチール
- 食洗機対応：可
刃渡り15cmとコンパクトで、重量も118gと非常に軽量なのが特長。手が小さかったり、力に自信がない人でもスムーズに扱えるように設計されています。オールステンレス一体構造で食洗機対応なのも嬉しいポイント。刃にはディンプル加工に加えて桜模様の滑り止めが施されており、見た目にもかわいらしい仕上がりです。
こんな人に向いています
- 女性や包丁に慣れていない初心者
- 小さめの包丁を好む人
こんな人には向いていません
- 大きな食材を切る機会が多い人
- プロや本格的な調理をする人
3. 関孫六 15000ST 三徳包丁 165mm AE5300
デザイン性と切れ味を両立させたいなら、「関孫六 15000ST 三徳包丁 165mm AE5300」も候補になります。
- 参考価格：9,500円（税込、2025年3月24日時点）
- 刃渡り：165mm
- 製造国：日本製
特殊精密接合（ろう付け）技術を用いたモデルで、美しい刃の波紋が目を引く一本。ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープが採用されており、握りやすさにも配慮されています。
こんな人に向いています
- デザイン性と切れ味を重視する人
こんな人には向いていません
- 予算を抑えたい人
4. 旬Sora 三徳D 175mm
「旬」シリーズのエントリーモデルとして人気なのが、「旬Sora 三徳D 175mm」です。
- 価格：15,400円（税込）
- 刃渡り：175mm
- 重量：185g
- 材質：刀身がステンレスクラッド複合材、柄がポリプロピレン
- 製造国：日本製
刃渡りが175mmとやや長めで、重量は185gと軽量に設計されています。プラスチックハンドルを採用することで軽量化に成功し、鏡面仕上げの刃体が美しい一本です。左利きの方も使いやすい兼用設計なのもポイントです。
こんな人に向いています
- 「旬」シリーズに興味があるが、まずは手頃なモデルを試したい人
こんな人には向いていません
- 最高峰の切れ味を求めるプロ志向の人
5. 旬Kaji 三徳D 165mm
「旬」シリーズの上位モデルとして、プロの要望も満たす高級志向の一本が「旬Kaji 三徳D 165mm」です。
- 価格：35,200円（税込）
- 刃渡り：165mm
- 材質：刀身がステンレスクラッド複合材、刃材にハイカーボンステンレス刃物鋼（SPG2）を使用
- 製造国：日本製
心材にスーパーゴールド2（SPG2）という高級刃物鋼を使用し、高い硬度と抜群の切れ味を実現。左右対称デザインで左利きの方も快適に使えます。価格は高めですが、それに見合うだけの性能と耐久性を誇るモデルです。
こんな人に向いています
- プロの料理人や包丁にこだわりを持つ上級者
- 切れ味を何より重視する人
こんな人には向いていません
- 予算が限られている人
- 包丁のメンテナンスに自信がない初心者
6. 関孫六 10000CL 三徳包丁 165mm
美しい刃紋と高いデザイン性で知られる「関孫六 10000CL 三徳包丁 165mm」も、貝印の三徳包丁を語るうえで外せない一本です。
- 価格：13,200円（税込）
- 刃渡り：165mm
- 重量：150g
- 材質：ステンレスクラッド複合材
- 左利き兼用：可
特殊精密接合（ろう付け）技術で生み出される刃の波紋が美しく、見る人を魅了します。ハンドルは白合板を使用し、和の風合いを感じさせるデザインです。なお、公式サイトでは在庫がない状態が続いているため、購入を検討する際は在庫状況を必ず確認してください。
こんな人に向いています
- デザイン性と切れ味を重視する人
- 贈り物として検討している人
こんな人には向いていません
- 予算を抑えたい人
- すぐに手に入れたい人
その他の関連モデル
メインシリーズ以外にも、貝印からはさまざまな三徳包丁が販売されています。目的に応じてチェックしてみてください。
WELLNESS 三徳包丁 000AB5580
- 価格：1,050円（税込）と非常に手頃
- サビに強いステンレス刃物鋼を使用
- 中国製
- とにかく安価な包丁を探している人やサブの包丁として検討しやすい
Nyammy ねこの包丁 三徳 165mm
- 参考価格：1,401円（税込、2025年3月20日時点）
- かわいいねこのデザインが特徴
- ノンスティックコーティングでお手入れ簡単
- デザインを楽しみたい人や猫好きな人に向いている
ポップスター 小三徳包丁 145mm AB5113
- 参考価格：1,394円（税込、2025年3月19日時点）
- 刃渡り145mmの小型モデル
- 重量175g、中国製
- コンパクトな包丁を探している人やサブ包丁として検討しやすい
関孫六 匠創 三徳包丁 & ペティナイフ セット
- 三徳包丁（165mm）とペティナイフ（120mm）のセット
- オールステンレスで食洗機対応
- 日本製
- 包丁を一から揃えたい初心者に向いている
貝印の三徳包丁を選ぶときのよくある疑問
Q. 「関孫六」シリーズと「旬」シリーズの違いは？
「関孫六」は伝統的な和包丁の技術と美意識を受け継いだシリーズです。刃紋の美しさや和風のデザインが特徴的で、料理の見た目にもこだわりたい方に向いています。一方の「旬」シリーズは、よりモダンなデザインと、最新の刃物鋼や製法を取り入れたパフォーマンス重視のシリーズです。プロの現場でも使用されるモデルがあり、特に「旬Kaji」は高級刃物鋼を使用したハイエンドモデルです。
Q. 初心者におすすめのモデルは？
初めて貝印の三徳包丁を買うなら、関孫六 匠創 三徳包丁 AB5156がおすすめです。価格が手頃で、オールステンレス構造でお手入れも簡単。日本製で品質も安定しています。特に食洗機で洗いたい方には最適な選択肢です。女性や手が小さい方は、関孫六-桜 オールステンレス三徳包丁も検討してみてください。
Q. 食洗機で洗えるモデルは？
関孫六 匠創 三徳包丁 AB5156と関孫六-桜 オールステンレス三徳包丁は、オールステンレス一体構造のため食洗機対応です。ただし、包丁はデリケートな道具でもあるため、食洗機対応と表示されていても、切れ味を長持ちさせるには手洗いを推奨する場合もあります。取扱説明書をよく確認しましょう。
Q. 日本製のモデルはどれ？
関孫六 匠創 三徳包丁 AB5156、関孫六 10000CL 三徳包丁 165mm、関孫六 15000ST 三徳包丁 165mm AE5300、旬Sora 三徳D 175mm、旬Kaji 三徳D 165mmは日本製です。一方、WELLNESSシリーズやポップスターなど、一部のモデルは中国製となっています。製造国は価格や品質感にも影響するので、購入前に確認しておきましょう。
まとめ｜自分の料理スタイルに合った貝印の三徳包丁を選ぼう
貝印の三徳包丁は、手頃なエントリーモデルからプロ仕様の高級モデルまで、実に幅広いラインアップがそろっています。
料理初心者でコスパ重視なら関孫六 匠創 三徳包丁 AB5156、女性や小さめの包丁を探しているなら関孫六-桜 オールステンレス三徳包丁、デザイン性を重視するなら関孫六 15000ST 三徳包丁 165mm AE5300や関孫六 10000CL 三徳包丁 165mm、プロ志向で最高の切れ味を求めるなら旬Kaji 三徳D 165mmといったように、自分の目的や予算に合ったモデルを選んでいくのがおすすめです。
どのモデルも、貝印が誇る確かな刃物技術が詰まった逸品ばかり。ぜひこの記事を参考に、あなたの料理をもっと楽しくしてくれる相棒を探してみてください。
価格や在庫状況は変動することがあります。購入の際は必ず各販売ページで最新情報をご確認ください。
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