包丁って、毎日使うものだからこそ「ちょっと切れ味が落ちてきたな」っていうストレス、地味に大きいですよね。
でも、高い包丁は手が出しにくいし、研ぐのも面倒。
そんな悩みを解決してくれるのが、実はティファールの包丁なんです。
「え、ティファールってフライパンでしょ？」と思った方、多いかもしれません。僕も最初はそうでした。
ところが調べてみると、キッチン用品の総合メーカーとして、包丁にもかなり力を入れているんですよ。
今回は、実際に使ってみた感想や口コミを徹底的にリサーチして、本当におすすめできるティファールの包丁を6つ厳選しました。
なぜ今ティファールの包丁が注目されているのか
まず、ティファールの包丁がじわじわ人気を集めている理由。それは「コスパの良さ」と「メンテナンスの簡単さ」の2つに尽きます。
私たちが包丁に求めるものって、結局「よく切れて」「長持ちして」「手入れが楽」であることですよね。
ティファールの包丁は、この3つのバランスがすごくいい。
特に、「アンリミテッド」というシリーズは、チタンコーティングされた刃が特徴で、研がなくても切れ味が長続きするというのが最大の売りです。
刃こぼれしにくい硬度の高いステンレスに、さらにチタンコーティングを施すことで、錆びにくく、食材の色や匂いが移りにくい。
毎日バタバタと料理をする私たちにとって、「研ぐ」という工程をスキップできるのは、思っている以上に大きなメリットだったりします。
ティファールの包丁 おすすめ6選
それでは、数あるシリーズの中から、目的別に本当におすすめできる6本を紹介しますね。
1. インジニオ アンリミテッド シェフズナイフ 20cm
これが、まさにティファール包丁の真骨頂。18cmと20cmがありますが、肉も野菜もこれ一本でいけるのは20cmの方です。
高硬度ステンレスにチタンコーティングが施されていて、トマトの薄切りもスッと刃が入ります。重心が手元にあるので、長時間使っても疲れにくい。
口コミでも「研がなくていいから楽」「この値段でこの切れ味はすごい」と高評価です。
2. インジニオ アンリミテッド 三徳包丁 16cm
日本の家庭に一番なじみ深い三徳包丁タイプ。菜切りと肉切りの両方の刃形状を併せ持っているので、ほぼ毎日の調理はこれで事足ります。
16cmというサイズ感は、手が小さい方でも扱いやすく、取り回しの良さが光ります。アンリミテッドシリーズ共通のチタンコーティング刃で、研ぎ不要の手軽さはそのままです。
3. インジニオ アンリミテッド パン切りナイフ 20cm
朝食のトーストや、ハード系のパンを切るのに欠かせないパン切りナイフ。これがまた、波刃がパンの表面を潰さず、まるで職人さんが切ったかのような断面になるんです。
ケーキのスポンジを切るのにも最適。切れ味が落ちやすいからこそ、研がなくていいチタンコーティングのありがたみを実感できる一本です。
4. インジニオ アンリミテッド ペティナイフ 9cm
ちょっとした果物の皮むきや飾り切りに重宝するペティナイフ。刃渡り9cmの小ささで、手元が見やすく、細かい作業が驚くほどスムーズに。
にんにくの芽を取ったり、いちごのヘタをくり抜いたり。あるとないとでは、細かい調理のストレスが段違いに変わる、縁の下の力持ち的存在です。
5. インジニオ ネイチャー 三徳包丁 16cm
「アンリミテッドはちょっと予算が…」という方におすすめしたいのが、このネイチャーシリーズ。
最大の特徴は、ハンドルが植物由来のリサイクルプラスチックで作られていること。環境にもお財布にも優しいエコな選択です。
刃はチタンコーティングではなく、高品質なステンレスを使用。定期的な研ぎは必要ですが、その分価格がぐっと抑えられていて、入門編としてもぴったりです。
6. インジニオ フィッシュ＆チップス 17cm
ちょっと変わり種もご紹介。これは魚専用の包丁で、刃が薄くしなるように作られています。
「魚を捌くのはハードルが高い」と思っている方にこそ試してほしい。骨に沿って刃が柔軟に動くので、柵取りが驚くほどきれいに決まります。アウトドアで釣った魚をその場で捌くのにもおすすめ。
ティファールの包丁を選ぶときの3つのポイント
たくさんシリーズがあって迷いますよね。ここだけ押さえておけば失敗しない、という3つのポイントをお伝えします。
1. メンテナンスで選ぶなら「アンリミテッド」一択
とにかく手間を省きたいなら、チタンコーティングのアンリミテッドシリーズが鉄板です。研ぎ器を持っていない方、研ぐのが苦手な方、忙しくて時間がない方に最適。
2. 握り心地を最優先する
包丁は毎日握るもの。ハンドルの形状や重さのバランスは、実際に握ってみないとわからない部分でもあります。ティファールは全体的に手になじむエルゴノミクスデザインを採用していますが、可能であれば店頭で試してみてください。
3. まずは三徳包丁かシェフズナイフを1本
最初から何本も揃える必要はありません。三徳包丁（16cm）かシェフズナイフ（20cm）が1本あれば、普段の料理の8割はカバーできます。そこから自分の料理のレパートリーに合わせて、パン切りやペティナイフを買い足していくのが賢い買い方です。
気になる口コミ・評判を正直チェック
良い評判ばかりではなく、ちょっと気になる声も正直に見ておきましょう。
「切れ味が永遠に続くわけではない」という声は確かにあります。アンリミテッドシリーズは「研がなくていい」が謳い文句ですが、永遠に切れ味が落ちないわけではありません。ただ、一般的なステンレス包丁よりは圧倒的に長持ちします。
「重さが気になる」という意見も、特にシェフズナイフに散見されます。手に持ったときずっしり感がありますが、これは食材を切るときに包丁自体の重みで楽に切れるように設計されているから。好みが分かれるポイントではありますね。
それでも総じて、「価格の2倍以上の価値はある」「もう他の包丁には戻れない」という熱烈なファンが多いのも事実です。
ティファールの包丁 長く使うためのお手入れ方法
「研がなくていい」包丁でも、まったくお手入れ不要というわけではありません。長く良い状態で使うための、簡単なポイントです。
使用後はすぐに洗って、柔らかい布で水分をしっかり拭き取る。これだけで錆びや臭い移りを防げます。食器洗い乾燥機に対応しているモデルもありますが、手洗いしてすぐ拭く方が、コーティングを長持ちさせるコツです。
そして、まな板は木製か柔らかめのプラスチック製を選んでください。硬いガラス製のまな板は、刃こぼれの原因になります。
保管は、引き出しの中にそのまま放り込むのではなく、刃を保護できる包丁スタンドやマグネットバーを使うのが理想的です。
まとめ：ティファールの包丁は、毎日の料理をもっと気持ちよくしてくれる
いかがでしたか？
ティファールの包丁は、「料理は好きだけど、道具のメンテナンスにまで手が回らない」という、忙しい現代人の味方です。
良い包丁を使うと、野菜を切るトントンというリズムが気持ちよくて、料理そのものが楽しくなります。切れ味が悪くてトマトが潰れたり、肉の繊維がボロボロになったりするストレスから解放されるだけで、食卓のクオリティが一段上がるんですよね。
今回紹介したティファールの包丁で、ぜひ、毎日の料理をもっと快適に、もっと楽しくしてみてください。
コメント