キッチンミン

包丁を処分しようと思ったとき、どんなふうに捨てればいいのか迷ってしまうことはありませんか？「燃えるゴミ？」「不燃ゴミ？」「そのまま捨てても大丈夫？」と、ルールがよくわからないまま放置している人も多いのではないでしょうか。包丁は鋭利な刃物です...

包丁を使わない電子レンジ料理とは？どんな人におすすめ？「料理はしたいけど、包丁を使うのはちょっと面倒…」「包丁を使うのが怖い」「できるだけ洗い物を減らしてラクに食事を用意したい」そんなふうに思ったことはありませんか？包丁を使わない電子レンジ...

「ユニバーサルデザイン包丁」という言葉を聞いたことはありますか？名前の通り「誰でも使いやすいように」工夫された包丁のことです。特に、握る力が弱くなったり、手首が思うように動かしにくくなったりした方に向けて作られた調理器具です。この記事では、...

「包丁の切れ味が悪くなったけど、自分で研ぐのはちょっと不安…」「近くで包丁を研いでくれる店を探している」そんなあなたのために、この記事では包丁研ぎサービスの料金相場や受け付け方法、具体的なサービスを紹介します。近所の店舗に持ち込む方法から、...

包丁で指を切ってしまった…まずは落ち着いて料理中に包丁で指を切ってしまうことは、誰にでも起こりうる身近な事故です。「血が止まらない」「痛い」「これって病院に行くべき？」と、慌ててしまう気持ちはよくわかります。まずは深呼吸して、落ち着くことか...

『蒼太の包丁』ってどんな作品？「蒼太の包丁」というタイトルを聞いたことはあるけど、実際にどんな話か知らない——そんな方も多いのではないでしょうか。この作品は、銀座の名店を舞台にした本格的な料理漫画です。単に料理を作るだけじゃなく、包丁一本で...

包丁の切れ味が落ちてきたときに、セラミック包丁はどうやって研げばいいのか悩んだことはありませんか？鋼の包丁と同じように砥石で研いでしまったら、刃が欠けてしまうかもしれません。実はセラミック包丁の研ぎ方には、専用の工具と特有のコツが必要です。...

セラミック包丁は通常の砥石では研げず、刃を傷める原因になる。京セラ公式の研ぎ直しサービスは1本1,000円で新品に近い切れ味が期待でき、自宅では専用ダイヤモンドシャープナーを使う方法もある。切れ味が落ちた際の正しい対処法と選び方を解説する。

サーフボードを選ぶ前に知っておきたいこと「サーフィンを始めたいけど、どんなサーフボードを選べばいいのか分からない…」そんな初心者の方のために、この記事ではサーフボードの選び方の基本から、人気モデルの特徴、そして実際に購入する際の注意点までを...

包丁の切れ味が落ちてきた……でも、片刃包丁の研ぎ方がよくわからない、という方は少なくありません。両刃包丁とは構造が違うため、間違った研ぎ方をしてしまうと包丁を傷める原因になります。この記事では、砥石を使った片刃包丁の正しい研ぎ方を、初心者に...