キッチンミン

取っ手が外れて重ねられるインジニオシリーズから高耐久の固定タイプまで、ティファールフライパンセット8選を収納力・耐久性・セット内容の観点から比較。シリーズ名の違いで迷う人に向け、選ぶべき3つのチェックポイントと長持ちさせる習慣も解説する。

「今年こそ、家でサンマを美味しく焼きたい！」そう思ってグリルに手を伸ばしたけど、あの強烈な煙と部屋中にこもる臭いを思い出して、ため息をついていませんか？大丈夫です。その悩み、サンマのフライパン焼き方をマスターすれば、今日で全部解決します。実...

燕三条の鉄・ステンレスフライパン14選を紹介。テフロン加工の買い替えに疲れた人向けに、一生ものと呼ばれる理由、鉄製とステンレス製の選び方、お手入れ方法まで解説し、自分に合う一枚の選び方がわかる。

忙しい平日の夕方。「今日のおかず、何にしよう…」と冷蔵庫を開けたら、買っておいた鱈が目に入った。よし、今日は魚にしよう。でも、グリルを出すのは洗い物が面倒だし、煮付けはなんだかマンネリ。できればフライパンひとつでパパッと済ませたい。そんなあ...

「このフライパン、燃えるゴミでいいのかな？」キッチンの奥で眠っている古いフライパンを手に、そう迷ったことはありませんか。テフロンが剥がれてくっつくようになったフライパン、取っ手がグラグラするのに捨て時がわからず放置しているフライパン。実はフ...

エバークックのフライパンは500日保証の実力と口コミ評判を徹底検証。焦げ付きにくさの持続性や重さ、他社製品との比較、長持ちさせる使い方まで、購入前に知りたい情報を網羅し、自分に合ったシリーズ選びをサポートする。

「蒸し料理って、なんだかハードルが高そう」そう思っていませんか？ 大きな蒸し器を出すのは面倒だし、収納場所も取る。でも、実は家にあるフライパンひとつで、驚くほど手軽に蒸し料理ができてしまうんです。しかもフライパン蒸しは、油をほとんど使わずに...

「フライパンの焦げ付き、どうにかならないかな」「家族の健康を考えると、コーティングの成分が気になってしまう」そんなふうに思ったことはありませんか。毎日使う調理器具だからこそ、安全性と使い心地の両方を妥協したくないですよね。じつは今、世界中の...

フライパンで鮭のホイル焼きをふっくら仕上げるコツを解説。塩を振って10分置く下処理や、野菜を敷いて包む方法、火加減の調整でパサつきや焦げ付きを防ぎ、洗い物も少なく手軽に作れる人気レシピとアレンジを紹介する。

鉄フライパンの買い替えに悩む人へ。国内唯一の打ち出し製法で作られる山田工業所の鉄フライパンは、頑丈で熱伝導が均一、使い込むほどに焦げ付かなくなる一生モノの逸品。板厚1.6mmと2.3mmの違いや手入れ方法も解説し、自分に合った一枚の選び方を紹介する。