フライパン

フライパンでポップコーンが焦げる・弾けない失敗を防ぐコツを解説。爆裂種の選び方や火力調整、蒸気を逃がす蓋の使い方、バターを後がけする理由まで、プロ直伝の黄金比レシピとキャラメル・チーズ味のアレンジも紹介。

こんにちは！突然ですが、無性に焼売が食べたくなったとき、蒸し器を出すのが面倒で諦めたことってありませんか？あの大きくてかさばる蒸し器、出すのも洗うのもひと苦労ですよね。でも実は、家庭に必ずあるフライパンひとつで、お店顔負けのふっくらジューシ...

料理のモチベーションって、使う道具で驚くほど変わりますよね。特に毎日使うフライパンは、重すぎるとストレスだし、くっつきやすいとそれだけで料理が嫌になってしまう。でも、せっかく買うなら長く使えて、料理がもっと美味しくなるものがいい。そんなわが...

「卵焼きを作るたびに、フライパンにくっついてボロボロになる…」「せっかく買ったのに、なんか思ってたのと違う…」そんな悩み、実はフライパン選びでほとんど解決できます。卵焼き専用のフライパンって、材質やサイズ、形によって仕上がりがびっくりするほ...

特にパスタを作ろうとすると、パスタを茹でるための大きな鍋、ソースを作るためのフライパン、そして湯切り用のザル。最低でもこれだけ必要になって、食べ終わった後の洗い物の山を想像すると、なんだかげんなりしちゃいますよね。でも、大丈夫。その悩み、「...

スーパーで買ってきたうなぎの蒲焼。せっかくなら、お店みたいにふっくらジューシーに仕上げたいですよね。でも、電子レンジでチンするとパサついたり、魚焼きグリルを使うと煙が気になったり。そこで今回は、家庭で一番手軽な「フライパンを使ったうなぎの焼...

こんにちは。「グリルチキンってオーブンがないと無理でしょ？」って思ってませんか？実はフライパンひとつで、お店顔負けのパリッとジューシーなグリルチキンが作れるんです。今回は、誰でも失敗なく作れる基本の焼き方から、家族が喜ぶ味付けバリエーション...

こんにちは。今日は、料理好きのあいだでじわじわと支持を集めている「北陸アルミニウム」のフライパンについて、とことん深掘りしていきます。「軽いフライパンが欲しいけど、すぐにダメになりそうで不安」「くっつかないフライパンは何度も買い替えているけ...

どうも、こんにちは。今日は「家で本格的なグリルチキンが食べたいけど、グリルもオーブンもないし、そもそも片付けるのが面倒くさい…」というあなたの悩みを、見事に解決する話をしようと思う。結論から言うと、普通のフライパンがあればいい。それも、別に...

「そろそろフライパン買い替えたいけど、どうせならコスパ良くて長持ちするものがいい」「ネットで評判のニトリのフライパンって、実際どうなの？」そんなふうに思って、このページを開いてくれたんじゃないでしょうか。僕も似たような悩みで、いろんなフライ...