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池袋で洋包丁を探しているけど、どこで買えばいいのか迷っていませんか？百貨店なのか、専門店なのか。自分に合った一本を選べるのか。せっかく買うなら、失敗したくないですよね。この記事では、池袋で実際に洋包丁が買えるお店を紹介しながら、初心者でも迷...

ステンレス包丁とは？どんな人に向いているの？「そろそろ包丁を買い替えたいけど、何を基準に選べばいいか分からない……」「ステンレス包丁と鋼製包丁の違いって、実際のところ何？」こんな悩みを持ったことはありませんか？料理をするうえで欠かせない包丁...

日本の伝統的な調理道具である「和包丁」。料理好きの方なら一度は気になったことがあるのではないでしょうか。しかし、洋包丁と比べて種類が多く、どれを選べばいいか迷ってしまう方も多いはずです。この記事では、和包丁の基本的な特徴から代表的な種類、そ...

「うかれ包丁」って、どんなお店なんだろう？そんな疑問をお持ちの方に向けて、この記事では福岡県久留米市にある和食店「蛍川 うかれ包丁」の基本情報から、実際に訪れる前に知っておきたいポイントまでをわかりやすくまとめました。接待や会食、大切な記念...

マグロを美しく捌くために欠かせないのが「鮪包丁（まぐろぼうちょう）」です。しかし、「どんな種類があるの？」「自分に合ったものを選ぶには？」と迷う方も多いでしょう。この記事では、鮪包丁の代表的な種類や特徴、選び方のポイントをわかりやすく解説し...

100円ショップのダイソーに、包丁が売っているのは知っていますか？しかも、ただの包丁ではなく、110円のものから、場合によっては1,100円の本格的なものまで、実にさまざまな種類が揃っています。でも、「100円の包丁って、本当に切れるの？」...

「包丁人味平」ってどんな漫画？「包丁人味平」は、漫画家・ビッグ錠（本名：鈴木 義司）によって描かれた、料理をテーマにした漫画作品です。1973年から1977年にかけて、週刊少年ジャンプ（集英社）で連載されていました。今でいう「グルメ漫画」の...

洋包丁大山店の現在地はどこ？移転情報をチェック「洋包丁大山店」を検索しているあなたは、もしかすると「あの名物のからし焼肉が食べたい！」と思って、お店を探しているのではないでしょうか。でも、ちょっと待ってください。洋包丁大山店は移転しています...

包丁の切れ味が落ちてきたな……と思ったとき、多くの人が「そろそろ研がないと」と感じながらも、やり方がわからずにそのまま使い続けていませんか？特に出刃包丁は、魚をおろすための和包丁。洋包丁とは構造が違うため、間違った研ぎ方をすると逆に刃を傷め...

大きなマグロを美しく切り分ける——そんなプロの技に憧れて、まぐろ包丁の購入を検討している方も多いのではないでしょうか。でも、いざ選ぼうとすると、「出刃包丁と何が違うの？」「鋼とステンレス、どっちがいいの？」「家庭用に適したサイズは？」と、迷...