2026-06

「あじの干物って、グリルで焼くと煙がすごいし、後片付けが面倒だよね」「フライパンで焼いてみたけど、なんかパサパサになっちゃって…」そんな声、本当によく聞きます。でも大丈夫。ちょっとしたコツさえ押さえれば、フライパンでもお店のようにパリッとジ...

フライパンで鯵の干物をふっくら焼く方法を解説。グリル不要で皮はパリッと身はジューシーに仕上がる蒸し焼き手順や、アルミホイルを使った後片付け術、煙・臭いを抑えるコツ、冷凍のまま焼く可否まで紹介する。

料理初心者でも大丈夫！フライパンひとつで、しっとり柔らかなご馳走を作ろう「ローストビーフって、オーブンがないと作れないんでしょ？」「塊肉を焼くなんて、ハードルが高すぎる…」そんなふうに思っていませんか？ 実は、フライパンひとつあれば、驚くほ...

「冷凍さばって、なんだかパサパサしちゃうんだよね…」「解凍がめんどくさいし、皮がフライパンにくっついて失敗した…」そんな声をよく聞きます。でも、ちょっとしたコツさえつかめば、冷凍さばは忙しい日の最高の味方になってくれるんです。この記事では、...

調理中に突然フライパンの取っ手がぐらついたり、最悪のケースでは完全に外れてしまった経験はありませんか？熱した油や食材が入った状態で取っ手が取れると、火傷や火災につながる危険があります。でも、あわてて捨てる前にちょっと待ってください。取っ手が...

「今年こそ、家で美味しい秋刀魚を食べたいけど、グリルは掃除が面倒だし、煙も臭いも気になる…」そんなあなたにこそ試してほしいのが、フライパンでさんまを切らずに丸ごと焼く方法です。「え、フライパンで魚を焼くのって、くっついたり皮が破れたりしない...

「せっかく買ったフライパンがすぐにくっつくようになった」「重くて扱いにくい。毎日の料理がちょっとしたストレス」「結局、どの素材を選べばいいのかわからない」キッチンに立つ人なら、一度は感じたことがある悩みじゃないでしょうか。毎日使うものだから...

料理のたびに「フライパンが重い…」と感じたこと、ありませんか？特に炒め物や返し作業が多い料理だと、手首への負担って地味に大きいんですよね。そんな悩みを解決してくれるのが、中尾アルミ製作所のアルミフライパンです。プロの料理人たちが「これじゃな...

「すき焼きを作ろう！」と思ったとき、まず悩むのが「どのフライパンを使えばいいんだろう？」ということではないでしょうか。せっかくの良いお肉も、使う道具によって味わいが大きく変わってしまうのがすき焼きの奥深いところです。今回は、すき焼き用フライ...