フライパン フライパンひとつで絶品!ピーマン肉詰めが剥がれない簡単ワザとプロのコツ
ピーマン肉詰めが剥がれる原因は内側の水気と粉まぶし不足。水気を拭き取り片栗粉を薄くまぶせば接着力がアップ。肉だねは塩を加えて粘りが出るまで練り、パン粉とマヨネーズでジューシーに。肉面から焼いて蒸す調理法で失敗しない絶品レシピを紹介。
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